Café de especialidad en grano de ETIOPÍA I Bolsa de 300 gramos I Nota de cata: 84,25 puntos
€14,50
Descripción
Café dulce y con notas de cacao dentro del grupo de caramelización, además de notas de pimienta y flor en el grupo de enzimáticos, tiene cuerpo y acidez media /baja.
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Características
ORIGEN: Etiopía
REGIÓN: Sidamo
VARIEDAD: Autóctona Etíope
ALTURA: 1815
PROCESO: Lavado
COSECHA: 2019
Puntuación
PUNTUACION: 84.25
FRAGANCIA-AROMA: 8.5
SABOR: 7.75
POST GUSTO: 7.5
ACIDEZ: 7.75
CUERPO: 7.5
UNIFORMIDAD: 10.0
TAZA LIMPIA: 10.0
BALANCE: 7.75
DULZOR: 10.0
CATADOR: 7.5